Quais alimentos faltam para os russos longe de sua terra natal?

Qual é a expressão de saudade de casa entre os imigrantes de meia-idade? Nesses casos, quando tudo de novo se torna familiar e tudo o que é antigo adquire características nostálgicas ... Lugares da infância, pais, amigos ... É claro que sem isso é difícil, mas a maioria de todos os emigrantes sente falta da comida usual.

Graças a Deus, a comida agora é tão internacional quanto as pessoas, mas encontrar leite condensado em uma pequena cidade da América do Sul não é mais fácil do que um afro-americano na vila de "Far Swamps". Além disso, a comida autêntica é proibitiva e perto do nativo não traz felicidade gastronômica.

Então, o que estocar quando você vai visitar amigos que vivem nos oceanos?

Pão preto (centeio)

Quase todos os emigrantes observam que no exterior é difícil encontrar pães de qualquer cor que não se pareçam com algodão espumoso em consistência e sabor. O progresso e a tecnologia do amadurecimento rápido são os responsáveis por tudo, em que o produto cozinha rapidamente, não envelhece, tem uma consistência uniforme. A falta de bom gosto com todas essas vantagens parece um pouco.

Mingau de trigo sarraceno

No Ocidente, o trigo sarraceno não é respeitado e tratado como um prato exótico e estranho. Em muitos países, eles nem ouviram falar dela! Bem, consideramos o trigo mourisco um prato útil e saboroso, verdadeiramente russo. Embora, de fato, ela veio até nós do Himalaia, onde era chamada de arroz preto.

Secagem com sementes de papoila

O pão em forma de círculo é o impulso criativo de um padeiro judeu desconhecido. Com o reassentamento dos judeus, a receita se espalhou. Em cada país, mudou e passou de uma rosquinha para uma secadora, bagels, roubados, bagels, pretzels. A secagem russa é um produto ideal! Leve (conveniente para levar com você), compacto (exatamente uma mordida) e, claro, muito saboroso com uma cafeteira. Mas na América, apenas o irmão se enraizou - o pão mais macio, polvilhado com sementes de gergelim e recheado com salmão, queijo creme ou chocolate.

Queijo Cottage

Na cultura ocidental, não existe esse queijo cottage. Eles têm um queijo jovem e verde, que pode ser chamado de queijo de "vila". Assim, é adicionado sal a ele ou é feita uma pasta doce. Claro, você pode encontrar queijo cottage real, mas para encontrar um sabor leitoso real e uma textura granulada, você terá que tentar.

Bagas

Claro, existem frutas no exterior. Grandes morangos e amoras estéticos são vendidos em todos os lugares. Mas groselhas, groselhas, morangos são fáceis de encontrar apenas na forma de aromas.

Peixe seco

Este é um lanche absolutamente impensável do ponto de vista dos estrangeiros. Seco, salgado, duro e com ossos. Rasgue sua pele, suja as mãos - que loucura é essa? E nós gostamos! Uma questão de hábito!

Mostarda

Bem, é claro, a mostarda é um produto conhecido em quase todos os países. Mas na Europa e na América havia apenas um leve sabor de mostarda, é bem possível espalhá-lo com uma camada grossa e comer, sorrindo de maneira inteligente.

Picles caseiros

Em algum lugar de agosto, em todas as famílias, a água começou a ferver, frascos intermináveis de pepino, tomate e abobrinha foram derramados. Lechas e saladas sem fim foram empilhadas em latas. Devo dizer que não apenas os emigrantes perdem esses picles!

Butterscotch

Também existe íris no exterior, mas seu sabor não é o mesmo ... De muitas maneiras, é ainda mais saboroso, “mais sofisticado”, com chocolate e outros aditivos. Mas os russos sentem falta da "Chave de Ouro" e da "Kitty-kitty".

Salsicha de médico

A lingüiça de doutorado foi criada imediatamente após a revolução. Eles o chamavam de "médico" porque era chamado para melhorar a saúde dos cidadãos soviéticos, prejudicados durante a luta contra o despotismo czarista. Consistia em carne bovina e suína, ovos e leite e sem glutamato de sódio. Salsichas defumadas e secas ou salsichas são muito apreciadas no exterior.

Kefir e creme de leite

Na Europa, nos países do sul da Ásia e nos EUA, existem poucos produtos lácteos fermentados. Na Europa e América, esses são principalmente iogurtes com baixo teor de gordura, doces e salgados. Dizem que há leitelho, mas quanto eles têm em comum?

Cogumelos

Em todos os países existem cogumelos, e eles são comidos em quase todos os lugares. Mas em cada país certas espécies são consideradas comestíveis, o que confirma a teoria de que todos os cogumelos são comestíveis "condicionalmente" e, em outras palavras, venenosas em um grau ou outro. Por exemplo, os amantes amados na Rússia são considerados não comestíveis na Europa. Os franceses reconhecem trufas exclusivamente, e os britânicos reconhecem champignon. Nos Estados Unidos, geralmente não é aceito colher cogumelos nas florestas.

Halva

Ela veio do Irã para a Rússia e criou raízes. Açúcar e sementes são tão simples que parece que este produto está em todo lugar. Sim, existe halva em qualquer país, é tão diferente e saborosa: pistache e amendoim, tahine e uma mistura de nozes. Cacau e chocolate, baunilha e creme são adicionados a ele. É difícil encontrar halva comum de girassol, como na infância.

Chucrute

Este produto não é encontrado na América do Sul e na Austrália, mas pode ser facilmente encontrado na Alemanha, onde o chucrute também é considerado um prato nacional. E os bigos? Já experimentou chucrute com carne e ameixas secas, como na Hungria? Húngaros e poloneses recomendam vivamente este negócio!

Guisado

É difícil encontrar um ensopado no exterior? Não ... mas o russo GOST é muito difícil!

Preserva

Na Europa e América, eles preferem geléias e geléias. Eles não gostam de xarope líquido com bagas flutuantes, porque não é conveniente espalhar sobre torradas tostadas. E nós amamos!

Arenque

Em muitos países, o arenque é marinado com açúcar ou mel. Mesmo que o arenque seja exclusivamente salgado, a receita do embaixador difere de país para país. A alma russa requer arenque gordo e ligeiramente salgado. Aqui queremos colocar cebola e manteiga e cozer batatas por isso ...